Projet F Rouge 2024 - AOP Ventoux

Ce rouge original met en avant le Cinsault, cépage souvent discret mais ici pleinement expressif. Il apporte légèreté, fruit croquant et finesse, tandis que la Syrah structure l’ensemble avec ses notes de fruits noirs et d’épices.

Vinification à 12° avec un élevage en cuve inox.

CÉPAGES

50% Syrah et 50% Cinsault

ACCORDS METS ET VINS

Parfait frais en apéritif, avec une barbecue et des amis.

À PROPOS

• Degré d'alcool : 12.5%
• Service : 10-14°
• Potentiel de garde : 2 à 5 ans
• Contenance : 75cl

Idées recettes

• Repas à la bonne franquette !
• Ratatouille
• Tapas